随后🍰，项南和春明各出两万块钱，准备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准🀹备将关小关请来，担任涮肉馆的经理。
关小关是关老爷子的孙女，外号小懒猫。之前一直跟爸😊⛐🙣妈🇻在美國生活，八一年回😯🄼🂼京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明🍰看中她的本事，再加上又是师🅾傅的孙女，所以就想把她挖过来。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是有打理的餐厅能力，但那是因为她从小在🛠🝳餐厅长大，耳濡目染🗶☝⛽，有一定的经验而已。
再加上八零年代，刚刚改革开放，國人还不知如何做🞩🖷🗓生意。所以关小关仗着那点经验，🏣还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无🐗中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工钱、待遇肯定都很高。这样一来，性价🗂比可就🎈🏈😄不高了。
所以，项南准备从正阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆，请已经退休的经理、厨师长等来🙱🎎🏹管理。
他们的经🅢🈐♄验更丰富，而且，技艺也更精湛。传授几招，就能让金满盈的员工受益匪浅。
……
“哎呀🀹，🅢🈐♄建军，你就听我的吧，小懒猫真的不错的。”春明乞求道🗂。
他不忍心关小📦🝆关在涉外酒店给别人打工，觉得还是把她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人，🛝没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人♀🅓、朋友扯进来。不然，🝜🌃一旦出了问题，都不好说话的。”