江枫溜进后厨的时候,还在灶上与菜做搏斗的就只剩姜卫生了,🆕🏖其他人要么已经完成了,🞧要么进入到了最后的摆盘阶段。
江建国🗂😰🄿见江枫终于来了连忙冲他招手:“小枫🂀快过来,你来看看这面该怎么摆。”
江建国正苦恼于该如何将葱花,青菜,鸡蛋和面条完美的摆出一🆕🏖份🚗漂亮的长寿面。
“可以把鸡蛋放在最中间,青菜上下放🀫,葱花左右🚶🗵排,面条⚌铺平一点。”桑鸣提议道。
江枫:……
你不要以为我不知道你说的其实是一饼。
“青菜沿碗沿放吧,然后把葱花在下面铺一层,鸡🚶🗵蛋放在最上面。”江枫提议道。
江建国虽然表面上是个裁缝,但这些年🀫来为了给大伯母做点心♅和面条,白案上的水平一点都没落下。
长寿面只有一碗,普通的汤面碗大小而不是江家吃饭特定的大海碗,一碗只有一根面,一跟面便撑起一碗的分量。面条又细又长,散在汤碗里又有鸡蛋,葱花和青⛈😞菜的遮掩,让人根本看不出来其实碗里只有一根面。
面🚝🔙汤是用鸡汤熬出来的高汤,江枫猜测应该是江建康吊的高汤,面汤没什么颜色只是带了些面条本身的乳白根本看不出来其实是鸡汤熬出来的,只有凑近才能闻到浓郁的来自鸡汤香味。
江建康吊的高汤,江建国做的长寿面,这碗长寿面可以称得上♅是江家叔伯辈两位厨艺最高超的人的全😭力之🗞🜭🅚作了。
让江建国在厨艺台前🜃⛈继续研究该如何摆盘,江枫去🚶🗵灶台前给江卫明做贺寿用的蕴鸡,心里想着江卫明的口味,做起来十分🄎★☫得心应手。
二十分钟后
江建国纠结🃳🃳了20分钟,期间还往面上又浇了几勺高汤,最终决定按照江枫提议的方案弄出了一碗看😭上去还怪好看的长寿面。
“小枫,你的菜做完了没有?我们♺要上菜了。”江建国催促道。
“好了,现在就可以出锅了。”江枫随手手摸了一🚶🗵个盘子装盘,转头问与他隔了两个灶台的姜卫生,“🄑☞🀡姜伯,你的汤好了没?”
“还有两分钟就好了,你们先端出去上菜吧,我的汤是最后上的。”姜卫生🝅🈴聚精会神地盯着锅🌆☟🀩里的汤,这份汤可是煮着给师父喝的,绝不🁥🇽容半点闪失。
“那我们先把菜端过去了。”江枫端着蕴鸡和江建国一起出去♅。