“亲戚?不行、不行,我家里的亲戚那些🛼⚇🏑徒弟几乎全都认识,你这不是让我睁着眼睛说瞎话吗,而且这样说的话我跟家人那边也没办法交代呀。”
“那你就认那个小姑娘当个干闺女。”
“你这.,算了,我徒弟那边我会搞定的,,不过伱也知道我就是个做菜的厨子,从一开始⛮🝰就不喜欢跟前台那边有什么牵扯,所以手续方面的事还需要你去搞定。”
“哈哈哈,我就知道你是个爽快人.”
韩🙘立跟戚招娣回家的路上,看着她一声不吭的样子不由好奇的问道。
“小妹你怎么回事?刚才在厨房帮忙的时🛼⚇🏑候受气了吗?”
“啊没有,我在想那位王师傅的炒菜🎣💻🗀方🌊☽式,还有他两个徒弟处理食材的刀工和方式,这些跟以前那位刘拴柱师🌱🂵📊傅教的不太一样。”
“这个还用得着想?他们两个人一个是小县🗬🞯🗪城饭店主厨,一个是国宴主厨,无论是手艺还是平常接触到的食材,这其中⚂🎣💷的差距可谓是天差地远。”
“韩大哥,那你说手艺🙡🞝重要还是食材重要?”
“这个.,按照目前的情况来看,🐤没有好的手艺你就接触不到高级的食材,反过来说,没有高级的食材你的手艺就很难提升上去,这就是有一个高级师傅的好处,他的徒弟比其他人有着更多接触、处理、加工那些高级食材的机会。
不过王师傅那边要是同意你去丰泽园跟着学手艺的话,你就不用太过为食材🄚♬这方面🈑♓担心,需要什么只管回家告诉我,目前市面上的大部分食材想想办法我还是可以搞到的。”
韩立跟戚招娣聊着天就回到了棉花胡同的家里,接下来一大📄家子人去后海子边上看那座院子拾掇、装修的情况。
从外面看不出这📿☼🄱座院子有什么太大的变化,街门外面只是简单的处理了一下,把原🈑♓先有些凹陷的屋顶、脱落的瓦片全都整理铺设了一🄾🃌🖖遍。
但是打开街门走进去后就不一样了,原本斑驳的街门筒子现在粉🏅🗮🞼刷一新,原本被砸的看不出图案的影壁现在也换成了全新的莲洁鱼肥图案。
院子的地面👡抬高两个台阶之前,施工队把这里的青石板全部起下来,等到🅬夯实了地面,把这些青石板刷洗干净又重新铺设了上去。
因为韩立让施工📿☼🄱队在院子里面预留出来了几个花圃,留作日后种点牡丹、芍药、玉兰、丁香、海棠、紫藤、月季、迎春之类的花木,这也导致青石板最后还有一些剩余,此刻都被整齐的码放在院落一角处。
南屋,最边上的📿☼🄱那半间是厕所,里面是一个蹲坑和一个洗手池。
旁边的两间是厨房和餐厅,不过🗔这里面🌊☽目前除了用砖头、瓷砖砌出来一个灶台,还有大大的操作台外加橱柜之外,其余的什么东西都没有。