TransMan小说文学网>玄幻奇幻>弱水金阁民国1V1全文下载 > 第三十零章-第352话 评委的选择
    评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角,蘸🅫🉢取餐盘上的酱汁,然后送入口中。

    惊喜——

    这是五位评委在试吃到这道料理之后📋,最直接的感受。

    这种惊🎪喜,并不等同♆于意外之喜,因为所有的食材,都已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。

    普普通通的食材,却赋予了菜品不一样的魅🌛⛙🚲力。

    拜耳如同一名炼金术士,打开了一扇新的大门,给料理中的食🁖材,赋予了新的味道。

    “怎么回事?明明在刚才,已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝,和刚刚完全不同。”🛜年长的评委,脸上洋溢着满满的幸福,脸颊也散发出了红润,脸上的光🄓泽给人一种年轻十几岁🛤的错觉。

    “经过煎制后的鹅⛵🞬肝煎制的恰到好处,淡雅的鹅肝经过咀嚼,鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌,那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚才那道料理的味🔐⛗道。”秃顶的评委发出了惊呼声,光秃秃的头顶冒出了汗水,在灯光的照射下,发出了光亮。

    “意识……已经快记不起🕗🉳鹅肝卷的味道。”费迪南德发出了惊呼声。🋯

    “相较于这些,我更在意的是酱汁,香甜中又带有一丝酸味,是柠檬汁🝞🌐!还有那种发自让人无法自拔的醇香,淡奶油?”

    “没错,白葡萄酒的醇香,提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外,也可🌆☝以是料理整体不至于太过浓郁。白胡椒粉的刺激味道,让鹅肝的味道呈现出多层次的味道,最后再加入厚重的黄油,最终熬制出这道奶油香草汁。”拜耳面部表情地说道。

    “不只🎪如此吧?我在酱汁中尝到了牛高汤的味道——”莉莲🂫👭🌄紧接着问道。

    “哎呀,没想到您的味觉这么灵敏,确实,我在酱汁里加入了牛骨高汤,为了保证酱汁的颜色,所以,没有对牛骨进行烧烤上色,最终得到🟔🜻了白色高汤。”拜耳简单地解释说道。

    郑轲听了拜耳的话,神色变得凝重起来。

    将这么多食材混合⛵🞬在一起,特别是牛高汤与牛奶的混合,是要冒着很大的风险,🉂稍有不慎,就🟠🞢🕲有可能让评委感到厌恶。

    在这个系列赛中,敢这么做的也只有拜🞚耳了🌛⛙🚲……

    “当然,这只是我的一次尝试,我也不敢保证每个人都喜⚮🔮🃻欢这道酱汁,不过看到你们这么喜欢,我也放心了不少。”

    拜耳突如其来的话,让郑轲一头黑线。