番茄鱼的做法并不复😇⚺杂,但鱼片的清洗却略显麻🃢🙢烦。
鱼片加盐和葱姜料酒拌匀,🚽😻🚽😻再放在水下慢慢冲洗,直到水彻底变清🈞⛄🗹。
鱼片去除🚜🔑水分,加入蛋清、淀📌粉,料酒、胡椒搅拌至黏稠,再🍸🌻加点油锁住鱼r0U的水分。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至金h,🟖🝍再加入蒜末姜末爆🂶香,倒入开水,煮成r⛉😢白sE的鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入鱼骨汤,烧开以后倒入鱼片,为了保持鱼r0U的nEnG滑,不用煮太久🃗🗻,等鱼片变白即可。
最后撒上白芝麻,葱😇⚺花,浇一道热油激发🟖🝍香味,再☤🁔加柠檬汁调味。
汤是下午就一直炖着的萝卜牛骨汤,颜s🟖🝍EN白,☤🁔香味浓郁。🍸🌻素菜用了社区的蔬菜包,凉拌西葫芦丝,清炒四季豆。
整个晚餐的过程,林妙妙都有些魂不守舍,😾或者许则言的话让她多了些不必要的想法,她现在更想把这些摒弃出她的脑海。
晚上的时候,她来取冷藏好的📌树莓芝士蛋糕,把它切成一份一份的。
最底的一层是碾碎的消化饼g,中间的是🟖🝍N油N酪、淡N油和马斯卡彭N酪😭🄪的混合,加入了融化的白巧克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完成的时候倒入的树莓☤🁔果酱,倒的时候左右🕅摆动,形成的花纹类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪的甜度,使得整道甜品甜而不腻。她把剩余的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋糕的一角边缘🛺♴。
在做甜品的时候,她反而不会想得太📁🗺多,更能全神贯注。
她🙨拍了照发到群里,示🔧🂼🔅意他们可以下来取甜点,其他的人都回复了信息,唯😭🄪独宋衍没有。
她点开和宋衍的对话框,才发现他在十分钟前给她了信息。
「理发的工⚂具找到了,你什么时🕑🈷候有时间就回复我。」
林妙妙没有多想,直😇⚺接拿着蛋糕上了二楼,她在宋衍的房门外给他发信息,却一🄛直没有回复。
她深x1了⚂口😅气,轻敲了敲门📌,门却自行打开了。