萧瑟今天很忙，忙着做酒曲。
昨天需要的材料，她都已经准备好了。
只待今天动手做。
她带着阿茶和阿叶，把大米磨成粉。
米粉出世。
做酒曲需要💩🔣小辣蓼[liao]叶🟠，马鞭草，紫苏🍌🆪叶。
每个地🆤👡方的材料都💈🏵不一样，有些地方还只取辣蓼叶。
把三种草药剁的稀碎，和米🕩粉揉和🟠在一起，像揉面团一样。
揉好后，再搓圆做成一个个小丸子。
在竹篾盆里铺上茅草，🆆把做好🝞的小丸子，平铺上去，再盖一层🎐茅草。
现在这种天气，静置三十个小时就行，若是天气👣冷一点，就静置四十八小时。
三十小时之后，拿掉上面盖着的茅草🛇🚐💦，铺在里面的小丸子，全部都长了一层白毛。
这是小丸子发酵了，要的就是这个效果。
小心把小丸子拿出来，放到太🝞阳底下晒。【重要一步，把小丸子洒上母曲粉，萧瑟这里没有母曲，所以直接晒。】。
晒个两天，干燥后这就是酒曲。
但这时候的酒曲，因为没有加母曲，酿出📒来的酒是苦的。
萧瑟没有母曲，所以这些做出来的酒🛇🚐💦曲丸📒子，是要🍌🆪用来做母曲的。
把做🍏好的酒曲⛬丸子，碾碎掺入到米粉中去，再重来一次🗵☛⛫步骤。