TransMan小说文学网>玄幻奇幻>练气期5千年的方羽免费阅读 > 第15章 、胡颓子酿酒及制果酱
    周助坐着摘了一颗羊吃,静静的看着这🜕树🙭🍩枝杆📣和叶。

    他想起来了,这东西他在在前☽🄹世书上也见过,叫胡颓子,果子味甜,可生食,也可酿酒和熬糖。

    熬糖他不知道怎么熬,书上也是一笔🇀🕞🊫带过,酿酒倒是看过相关资料。

    胡颓子酿酒也简单。

    胡颓子🝅🈰🁺果实的果肉柔软,用流水轻轻地清洗即可,然后用干净👋🇗的毛巾擦干😿表面水分。

    胡颓子果实最好不切,直接🃴🛽泡酒,这样看起来也更加美🟄观。由于胡颓子果实🛱味道清淡,所以添加柠檬,使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。

    选择添加柠檬🌟🀘时,虽然柠檬果皮的香气很浓,但由于苦味也偏重,所以只选用果肉。

    在准🙈🈚备好的容器中放入1kg的胡颓子果实,1/2个柠檬,酒精浓度为3🛱5的烧酒18l之后,进行密封。

    放在避光阴凉处进行保存,使酒进入浸出及熟化期。然后记👌🇛🙏录酒的基本信息。

    经过2个月左右后,有效成分被浸出,可以用筛子过滤材🐐⚫🔒料。

    胡颓子果实浸泡之🉉🅣🈔后,其形状也会保留得比较完好,所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。

    如果酒中含有悬浮物🎀🍼🍟,可以在冰箱中放置一天左右,等残渣沉淀🜔🁴之后,把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。

    再次进行密封保存,进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存🛱时要注意确认酒的基本信息。

    胡颓子果实🃹🜭🅜酒在熟化的过😅程中会变成🇀🕞🊫琥珀色。

    柠檬的酸味和胡颓子果实😅的涩味完全融合之后,会变成更充满魅力的酒。

    选择纯饮的话,可以感受到胡颓子果🇀🕞🊫实淡淡的香🇛🙍味,当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。

    这古代他暂时🌟🀘没见过柠檬,不放柠檬也是可以酿🇛🙍酒的,就是味道差了点。

    不过这古代的酿酒技术也很落后,酿出来的酒,味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒,应该能🗘占不少🌠优势的。