不出意外,往后他发家致富的手段,🞙🔡🂎要落在这柘浆和石蜜身上🏓了。
石蜜通体很不好看,连现代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上,红褐斑驳,但是拿🈭🁠🈭🁠到手中,秦邺一🙀下明白这是什么东西了。
把🍼🍝🉇石🏨🜪蜜磨成糖粉,倒进模具里压成块,就是现代常见的土法红糖啊。
其实之前🕡🗦就吃过这个世界的👮🌋糖,比如那次他请客小⛥🜤孩们去吃糖水甜瓜,当时的糖水就是暗红色的。
只是当时,秦邺没有想到更深一层去。
红糖和白砂糖制作原材料一模一样🔝,成分也几乎一模💐👄🆘一样,制作工艺上白砂糖还要多一道吸附过滤,可惜在现代,制作工艺提高,白砂糖人人都吃的起,不稀奇了,而红糖因为种种“功效”,反而比白砂糖要贵。
殊不知,白砂糖在历史上刚刚出现的🞙🔡🂎时候,是何等的风靡。
宋朝美食达人苏东坡🝮倾情赞美:“冰🞙🔡🂎盘荐琥珀,何似糖霜美。”【🗊2】
杨万里更是风雅的白糖配梅花嚼着吃:“剪雪作梅只堪嗅,点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯,嚼🕮尽🐭寒花几杯酒。”【3】
一直到清朝,还有诗人感叹:“炎洲孳大利,豫樟及蔗浆。豫樟煎作脑,蔗桨煎作糖。樟脑璨玉华,糖屑🌅莹玄霜。馀润及五洲,饶裕在千箱。”【4】
这个时代是没有⛸🟍🛸白如霜的白👮🌋糖的,而秦邺恰好在研究红糖🜆⛝的商业价值的时候,看了一眼把红糖加工成白糖的方法。
白糖明净似雪,洁白如霜🌖⚫,颜值和口感都胜过红糖一截,不难想象,只要研制出来,🜓🁮靠白糖发家致富的路子就稳了。
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