林初🗠🝅初已经想好了要做什么馅🁬🈺🃕儿的月饼的,豆沙枣泥不能少,蛋黄鲜肉👿也得有。
最好还得来点不一样的。
干脆选了个大点的地方搭了一个炉子,到时候就边做边烤。🍋🆡
为了区分月饼馅儿,林初初特意做了不同的外皮,咸味的特🍋🆡地做成了酥👿皮。
面醒好了之后,☻🄪把调好的馅儿包进去,放进模具里按出花来。
模具🗠🝅有好几种,为了区分各种口味,相同的馅儿做成一个花样的。
嘉兴帝和赵元祈这对父子早就在旁边守🄡⚬🔠着了,顺便🐖还能帮忙添点碳🝂🈔♧火什么的。
只是他🜥🄏们知道月饼是烤出🜤🄉🞹来的,不太明白旁边的蒸🐖笼又是做什么的。
他们🗠🝅问起来,林初初也是神秘一笑,“🄡⚬🔠自然是有大用处的。”🂐
说话间,第一锅月饼已经出炉了,刚烤出来的月饼没有那么好看,不💞📂😄过味道不差🝒。
林初初还特地做了最经典的五仁月饼。
选用了🜥🄏花生杏仁芝麻瓜子仁核桃作为原料,既然要做五🗝仁月饼自🏑🙘然是少不了里面的精髓,青红丝。
林初初用的青红丝是新鲜🜤🄉🞹橘子皮做的,烘干后颜色明亮,爽脆香甜。
青红丝想要做得好吃,原料一定要讲究,否则做♭出来就是软塌塌的,十分甜腻。
五仁月饼出锅,显然味道不错,嘉兴帝两父子被火烘烤的汗都流🏑🙘下来了,也不愿意远离大炉子。
“朕一定😏要亲眼看⛩🝁着月饼出锅,不然朕是无法💶🖚📎安心的。”
“我也是,我也要看着月饼出锅。”
“你们开心就好。”